（カフェで正社員として働く難しさとは？）
カフェで働くのって、外から見ると楽しそうに見えますよね。
ですが、実際には「厳しい現実」が待っていることも少なくありません。
特にきつい状況になりがちなのが「カフェで正社員として働く」場合です。
もちろん、全てのカフェが同じではありませんが、
働きやすいカフェとそうでないカフェがあり、
それを見分けるにはコツがあるのです。
この記事では、カフェでの正社員勤務を選ぶ際に注意すべき会社の特徴について詳しく解説します。
dai2shinsotsu-freeter-seishain-ad↑
この記事の目次
カフェ正社員はきついからやめとけ？よくある不満とデメリット
（カフェの正社員によくある不満とは？）
カフェでの正社員勤務は見かけによらず厳しい側面があります。
そのため、以下に挙げるデメリットを把握しておくと良いでしょう。
1. 長時間労働と忙しさ
カフェの正社員は、長時間労働と忙しさが日常的です。
営業時間内だけでなく、準備や片付け、在庫確認などお客様がいない時間も働く必要があります。
また、ピークタイムには注文対応や混雑した店内の管理も任せられます。
さらにはクレーム対応などが続くことも考えられます。
こうした一日が終われば疲労感が残り、休日でも体力の回復に時間がかかってしまいます。
これらがカフェの正社員として働く上での厳しさと言えるでしょう。
2. 年収が低い
カフェの正社員は華やかに見えるため一見魅力的に感じるかもしれません。
しかし、はっきり言って給料は低めです。
その原因としては、昇給が少ないことやボーナスが少ないことが挙げられるでしょう。
また、カフェ業界はアルバイトスタッフが中心であり、正社員の数が比較的少ない点も特徴です。
これらが結果として、正社員の給与が上がりにくい一因となっているのです。
カフェの正社員として働くには、給与に関する情報を入念に調査しておきましょう。
そうすることで、入ってから想像していたものと違うということを避けられます。
特に、第二新卒や転職活動中の若者は、事前に十分なリサーチを行いましょう。
3. アルバイトの穴埋め
カフェの正社員は、アルバイトの穴埋めをすることが一般的です。
急に欠員が出た場合、休みやシフトの変更などがあります。
予測できないトラブルにも、迅速に対応しなければならないことがデメリットです。
想定外の業務にも対応することが求められます。
それがストレスの原因となることがあります。
さらに、アルバイトスタッフの教育や指導も正社員の責任です。
スキルや経験の浅いアルバイトスタッフに対しては、丁寧な指導が必要です。
これが思わぬ時間とエネルギーを消耗することもあるでしょう。
4. 人間関係の苦労
カフェの正社員として働く上で、避けて通れないのが人間関係の苦労です。
職場のスタッフは、1日の大半を一緒に過ごす相手です。
彼らとの人間関係が円滑でないと、ストレスも溜まりますよね。
仕事の効率も大きく下がってしまうでしょう。
特に、パートやアルバイトのスタッフとのコミュニケーションは難しいと感じる方も少なくありません。
彼らはあくまでも「短期間のアルバイト」や「学業との両立」を目的としていることが多いです。
正社員としての責任感や仕事への取り組み方に違いが生じることもあるでしょう。
そのギャップを埋めるのは正社員の役割であり、その難しさが人間関係のストレスに繋がってしまうのです。
5. 体力面とメンタルの負担
カフェの正社員として働く際、体力面とメンタルの負担が大きいことは避けられません。
立ち仕事が多いと足腰への負担が想像以上にかかりますよね。
また、お客様とのコミュニケーションは楽しいですが、クレーム対応などでストレスが溜まることもあります。
混雑時の接客や繁忙期の勤務が続くと、一日が終わる頃には疲労困憊となることもあります。
このような勤務が長期間続くと、メンタル面でも悪影響を及ぼしてしまいかねません。
カフェでの正社員の仕事は、体力勝負とも言えるため、自身の体調管理が不可欠ですね。
同時にメンタルケアも重要です。
ストレスをためずに効果的にリフレッシュできる方法を見つけることが大切だと言えるでしょう。
dai2shinsotsu-freeter-seishain-ad→
それブラック企業かも？やめた方が良いカフェの会社の特徴と見分け方
（良いカフェの見極め方とは？）
ブラック企業の特徴としては、以下のようなことが挙げられます。
- 長時間労働
- 休日出勤の強要
- 低賃金
- パワハラなど
特にカフェ業界では、忙しい時間帯の人手不足を正社員が補う形がよく見られます。
これが過労につながる一因です。
また、人間関係のトラブルや職場環境の悪さもブラック企業の特徴と言えるでしょう。
具体的には、上下関係の厳しさや同僚間のいじめ、セクハラなどがあります。
これらを見極めるために、面接時にしっかりと会社の実態を確認しましょう。
dai2shinsotsu-freeter-seishain-ad→
カフェで正社員として働くメリットとは？（経験者が語る）
（カフェで働くメリットとは？）
カフェで正社員として働くメリットについて、私自身が実際に経験したことから語りますね。
1. まかないがおいしい
カフェでの正社員勤務の魅力の一つは、おいしいまかないが楽しめることです。
豊富なメニューから選べるカフェのまかないは、食事の悩みを解消してくれます。
また、メニューに詳しくなることで、お客様への提案もスムーズに行えるようになります。
おしゃれなカフェのまかないは、SNS映えもしますよね。
働きながら美味しい食事を楽しむことができるのは、他の業種ではなかなか経験できない特典です。
しかし、まかないだけでカフェ正社員の厳しさを緩和できるわけではありません。
もし、きついと感じる部分があるなら、それが改善されるまで声を上げ続けることが大切です。
2. 人脈が広がる
カフェで正社員として働くと、人脈が広がるというメリットもあります。
カフェは多くの人が訪れる場所です。
常連客や新規のお客様、取引先の方々と交流する機会が増えます。
また、他のカフェや飲食店のスタッフとのコネクションも構築できるんです。
このような人脈は、情報収集や新たなビジネスチャンス、キャリアアップにつながります。
ただし、人脈を広げるためには、お客様への適切な対応やコミュニケーションスキルが必要です。
働く環境がきついと感じる場合でも、人脈を広げることで新たな道が開けるかもしれません。
3. スキルがつく
カフェの正社員として働くと、多彩なスキルが身につく点も魅力の一つです。
身につくスキルには以下のようなものが挙げられます。
- バリスタスキル
- 接客スキル
- 商品開発
- 店舗運営
これらは、いずれ自分のお店を持つことを目指す人には必要不可欠なスキルと言えるでしょう。
また、カフェ業界はトレンドが常に変化していきます。
流行を読む力や新しいアイデアを生み出す創造力も鍛えられます。
これらのスキルは、カフェ業界だけでなく、他の業界でも活かせる汎用性の高いものです。
確かに厳しい面もあるが、それ以上に得られる経験やスキルは大きいと言えるでしょう。
4. キャリアアップの可能性
カフェの正社員として働くと、きつい面もありますが、それに見合うキャリアアップの可能性も秘めています。
店長やエリアマネージャーへと昇進する道が開かれていることもあるんです。
また、新メニュー開発や店舗運営のノウハウを学べます。
将来独立を考えている人には価値ある経験ができますよね。
しかし、全てのカフェがこのような環境とは限りません。
自己成長の機会がない場合も多く見受けられるのも事実です。
それぞれのカフェが提供するキャリアパスを確認し、自身の目指す道につながるかを見極めましょう。
dai2shinsotsu-freeter-seishain-ad→
カフェ正社員の仕事が向いている人の特徴
（カフェの正社員に向いている人とは？）
カフェの正社員は、きついと感じるかもしれません。
しかし、以下のような性格的な特徴を持つ人には、メリットに感じる部分も多いと思われます。
1. 人と接することや、接客業がとにかく好きな人
接客業が好きな人にとって、カフェ正社員はピッタリの職業と言えます。
カフェ業務は、お客様とのコミュニケーションが中心です。
笑顔で接することでお客様の心を満たせるため、店舗の評価を上げることにつながりますよね。
ただし、確かに「きつい」と感じる瞬間もあります。
混雑時の接客やクレーム対応など、精神的に厳しい状況も出てきます。
それでも、接客が好きな人なら、それらの困難さを乗り越えられます。
また、カフェの世界は新たなトレンドやメニュー開発など、常に変化が感じられます。
接客業としてのスキルを深める絶好のフィールドだと言えますね。
2. 気が利く人・臨機応変に行動できる人
カフェの正社員に求められるのは、気が利く行動と臨機応変な対応力です。
お客様が何を求めているのかを察知し、それに応じたサービスを提供することが重要ですよね
また、予期せぬトラブルが起きた際にも、冷静に対処しなければなりません。
その場に応じた適切な解決策を見つけ出す能力も必要とされるんです。
困難な状況にも柔軟に対応できる人が向いていると言えるでしょう。
しかし、これらのスキルは容易に身につくものではなく、経験と努力が必要ですね。
カフェの正社員はきついと感じる人もいるかもしれません。
しかし、それを乗り越えられれば、成長している証とも言えますね。
3. 将来的に自分のお店を持ちたい人
将来的に自分のお店を持ちたい人にとって、カフェの正社員として働くことは良い経験になるでしょう。
カフェ正社員の業務は、以下のようなものが挙げられます。
- 接客
- 売上管理
- 仕入れ
- 店舗運営
- 新メニュー開発など
これらの経験は、自分のお店を開く際の大きな武器となります。
カフェの正社員はきつい面もありますが、自分の夢を叶えるためのステップと考えましょう。
そうすれば、その苦労も報われるでしょう。
4. 体力に自信のある人
体力に自信のある人にとって、カフェ正社員の仕事は適しているかもしれません。
カフェの仕事は、立ち仕事が基本であり、重い荷物を運ぶことも多いです。
また、お店が混雑しているときには、一日中動き回ることもあります。
このような状況でも、体力があればストレスになりにくく、仕事に集中できます。
さらに、体力があると、疲れていても笑顔で接客できます。
笑顔で接客することでお客様に良い印象を与えられますね。
ただし、体力だけでなく、メンタル面も鍛えることが重要です。
体力に自信がある人は、カフェ正社員の仕事にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
dai2shinsotsu-freeter-seishain-ad→
バイトとはどう違う？カフェ正社員の仕事内容
（カフェでの仕事内容とは？）
カフェで働く正社員とバイトの仕事内容の違いについて理解しておきましょう。
1. 売上管理
カフェの正社員として働く上での一つの大きな負担が売上管理です。
アルバイトとは違い、店舗の売上目標達成は正社員の責任です。
売上目標達成のためには、日々の売上分析や予算管理が必要となります。
また、売上が伸び悩んだ際には原因を追求し、改善策を考えることも求められますよね。
売上管理には以下のような能力が求められます。
- 数字に強い
- 経済状況や顧客ニーズの理解
- マーケティングの知識
以上のように多岐に渡る能力が求められます。
そのため、精神的な負担が大きいと感じる人も少なくありません。
カフェの楽しい雰囲気とは裏腹に、厳しいビジネスの現場でもあることを理解しておきましょう。
2. 仕入れ・発注
カフェの正社員としての仕事の一つに、仕入れ・発注があります。
仕入れ・発注をする際には以下のような能力が求められます。
- 売れ筋商品の予測
- 在庫管理
- コストパフォーマンスの考慮
- 季節やトレンドに合わせた新商品の提案
このため、市場の動向を敏感に察知し、素早く行動できる能力が必要となります。
これらのタスクは、カフェの売上や利益に直結する重要な業務です。
その責任の重さから「きつい」と感じる正社員も少なくないのです。
ただし、こういった経験は自身のビジネススキルを磨く貴重な機会でもあります。
3. 新メニューの開発
カフェの正社員としての仕事内容の一つに、新メニューの開発があります。
これは、一見楽しそうに見えますが、実はかなりの負担と感じる人が多いです。
新メニューを考える際には、その材料の仕入れやコスト計算を計算しなければなりません。
さらには調理方法の確立まで全てを行う必要があるからです。
また、その新メニューがお客様に受け入れられるかどうかは、発売後になってみないと分かりません。
失敗すれば売上に直結するため、そのプレッシャーも相当なものですよね。
このように、新メニュー開発は想像以上にきつい仕事と言えるでしょう。
4. スタッフの指導・面接
カフェの正社員として働くと、スタッフの指導や面接も大切な業務の一つになります。
新人スタッフの教育や、チーム全体のスキルアップは、店舗の品質を保つ役割を果たします。
また、人材採用の面接も行うことがあります。
人見知りの強い方が苦手と感じるかもしれませんね。
しかし、人材を選び、育てる経験は他の業界でも活かせるスキルです。
指導には細心の注意が必要で、きついと感じることもあるかもしれません。
一方で、人に教えることで自身の知識も深まるというメリットもあります。
5. クレーム対応
カフェの正社員としての仕事の一つに、クレーム対応があります。
アルバイトスタッフと異なり、クレームが発生した際には正社員が対応しなければなりません。
顧客の意見を受け止め、適切な対応を行う役割を果たすのも社員の仕事です。
これは、お店の評価や信頼性を左右する重要な業務です。
顧客の満足度を高めるためには欠かせないものと言えるでしょう。
一方で、顧客から直接不満や苦情を聞くことは、精神的にもきつく感じられます。
特に、感情的になった顧客の対応は難易度が高いです。
冷静な判断力と高いコミュニケーション能力が求められます。
また、クレームの内容によっては、自分自身がミスを認め、謝罪することも必要です。
プライドが邪魔をしてしまうと対応が難しくなることもあるため注意しましょう。
クレーム対応を通じて人間力を磨くことができるのも事実です。
dai2shinsotsu-freeter-seishain-ad→
まとめ
（カフェ正社員で失敗しないために）
カフェの正社員は、一見きつそうに感じられるかもしれません。
確かに、長時間労働や人間関係の苦労、体力的な負担など、課題は存在します。
しかし、それらを乗り越えられる人にとっては、以下のようなメリットが得られます。
- 美味しいまかない
- 人脈の拡大
- スキルアップ
- キャリアアップの可能性
一方で、ブラック企業には注意が必要です。
ブラック企業の特徴を理解し、自分にとって働きやすい環境を選ぶことが大切ですね。
また、正社員として働くことで、売上管理や仕入れ、新メニューの開発など、バイトでは経験できない業務にも携わります。
カフェの正社員は、接客が好きで、臨機応変に行動できる人、自分のお店を持ちたいと考えている人にとって、やりがいを感じられる仕事だと言えますね。
dai2shinsotsu-freeter-seishain-ad↓